Ciasto sezam
Orzechy-sezam-kokos i masa z dodatkiem chałwy idealne połączenia :)
Składniki:
- Ciasto kruche I:
-3 szklanki mąki pszennej
-250g margaryny
-1 łyżka smalcu
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-6 żółtek
-1/4 szklanki cukru pudru
-1 opakowanie cukru waniliowego
-2 łyżki kwaśnej śmietany
Sezam:
-150g sezamu
-2 łyżki płynnego miodu
-100g margaryny
-1/4 szklaki cukru kryształu
Kokos:
-6 białek(te które zostały z ciasta kruchego)
-1/2 szklanki cukru kryształu
-100g wiórków kokosowych
-mały słoik dżemu z czarnej porzeczki
Ciasto kruche II:
-200g mąki pszennej
-1/2 szklanki cukru pudru
-50g margaryny
-2 żółtka
-2 łyżki płynnego miodu
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1-2 łyżki kwaśnej śmietany
Orzechy:
-200g krojonych orzechów
-100g margaryny
-1/2 szklanki cukru kryształu
-3 łyżki płynnego miodu
Masa:
-500g chałwy waniliowej
-300g margaryny lub masła
-ew. kieliszek spirytusu
Polewa:
-pół kostki margaryny
-3,5 łyżki cukru pudru
-3 łyżki kakao
-2 łyżki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto sezam - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche I:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę dodać cukry,margarynę,smalec i wszystko dobrze posiekać.Następnie dodać żółtka kwaśna śmietanę i zagnieść ciasto.Następnie podzielić na 2 części i wyłożyć nim blaszki wysmarowane masłem i obsypane mąką o wymiarach 25cm x 40cm. -
2.
Sezam:
Wszystkie składniki wymieszać i zagotować, lekko przestudzić i wyłożyć na wierzch jednego ciasta kruchego.Piec w temp. 160ºC przez ok.35-40 minut. -
3.
Kokos:
Biała ubić z cukrem i delikatnie wmieszać kokos.Drugą część ciasta kruchego posmarować dżemem i wyłożyć masę kokosową.Piec w temp. 160ºC przez ok.35-40 minut. -
4.
Ciasto kruche II:
Z podanych składników zarobić kruche ciasto i wyłożyć nim blachę.
-
5.
Orzechy;
Wszystkie składniki dokładnie mieszając podgrzać.Następnie wyłożyć nim wierzch ciasta.Piec w temp. 170ºC przez 35-40 minut. -
6.
Masa:
Margarynę lub masło utrzeć na puch następnie po łyżce dodawać pokruszoną chałwę.Na koniec dodać spirytus. - 7. Polewa: Wszystkie składniki przełożyć do garnuszka postawić na małym ogniu dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się składników.Następnie polewę zagotować.Zostawić w chłodne miejsce aby lekko zgęstniała.
-
8.
Przełożenie ciasta:
Ciasto orzechowe - 1/2 masy - ciasto z sezamem - 1/2 masy - ciasto z kokosem - polewa ( można udekorować w kratkę lub według gustu)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze