Ciasto serowo-jogurtowe

0 (0 ocen)

Ciasto smakuje jak typowy, pyszny sernik ale jest troszkę oszukany bo z dodatkiem jogurtów. Zrobiłam je na urodziny męża, każdy zachwycał się "sernikiem", nikt nie wierzył,że nie jest zrobiony w 100% z sera twarogowego. Polecam!

Składniki:

  • Na spód:
    1 i 1/2 opakowania biszkoptów (u mnie opakowanie miało po 180g)
    100 g masła
    Na masę:
    0,5 kg sera białego tłustego
    3 szt jogurtów naturalnych po 200 g
    6 jajek
    3/4 kostki masła (u mnie kostka miała 200g)
    1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
    1 cukier waniliowy
    4 budynie waniliowe
    2 kieliszki likieru u mnie czekoladowy
    kilka kropel soku z cytryny
    Dodatkowo:
    gorzka czekolada
    tortownica o średnicy 26 cm
    masło do wysmarowania fory
    mąka do oprószenia formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ciasto serowo-jogurtowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przygotowany spód 1. Biszkopty rozkruszam. Masło roztapiam. Do rozkruszonych biszkoptów dodaję masło i mieszam aż składniki się połączą. Tortownicę smaruję masłem i oprószam mąką. Wykładam dno tortownicy biszkoptami. Wkładam do lodówki na 30 min.
  • Zmiksowana masa serowa 2. Żółtka oddzielam od białek. Żółtka miksuję z połową cukru, cukrem waniliowym oraz miękkim masłem tak długo aż składniki się połączą a cukier się rozpuści. Nie przerywając miksowania wlewam jogurty, dodaję po łyżce zmielonego białego sera na przemian z budyniami. miksuję tak długa aż składniki dobrze się połączą, Białka ubijam na sztywną, lśniącą pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny oraz resztą cukru kryształu.
  • Dodany likier 3. Białka dodaję do masy jogurtowo- serowej i delikatnie mieszam, drewnianą łyżką. 3/4 masy wlewam do tortownicy, do reszty masy wlewam likier i dokładnie mieszam, wlewam resztę masy do tortownicy.
  • Smacznego! 4. Ciasto piekę ok 50 min w 180* C. Ciasto wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać ciasto, wstawić do lodówki na parę godzin. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Spotkanie rodzinne

Podobne przepisy

To może cię zainteresować