Ciasto "RODZYNKOWIEC"
- 1 godz. 40 min
Lubisz rodzynki- to ciasto jest dla ciebie.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Biszkopt jasny:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
5 żółtek
1/2 litra mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
12 łyżka mąki pszennej
7 łyżek cukru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
25 dag. masła -82 % tłuszczu
Polewa:
1/2 szklanki nalewki wiśniowej lub innego alkoholu
20 dag. rodzynek
2 tabliczki czekolady mlecznej
1 słoik dżemu brzoskwiniowego
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Ciasto "rodzynkowiec" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blachę i pieczemy 180 st. około 40 minut.
Ciemny biszkopt pieczemy tak samo jak jasny, tylko do masy dodajemy kakao 2-3 łyżeczki.
Z mleka, cukru, żółtek, mąki gotujemy budyń. Gdy budyń przestygnie dodajemy miękkie masło i masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kawę.
Rodzynki namaczamy w nalewce przez noc.Czekoladę rozpuszczamy w odrobinie mleka i dodajemy odsączone rodzynki.
Na blasze układamy- biszkopt ciemny- dżem- masa ciemna-biszkopt jasny- masa jasna-polewa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze