Ciasto rabarbarowe z różową pianką
Składniki:
- Składniki ciasto :
3 szklanki mąki
220g masła
1 łyżeczka aromatu waniliowego
5 żółtek ( ja dodałam z jajek L)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki beza :
6 białek
1/4 szklanki cukru
1 opakowanie kisielu truskawkowego
Składniki nadzienie :
800g - 1 kg świeżego rabarbaru
1/2 szkalnki cukru
1/4 szkalnki wody
Blaszka : 22x30 cm
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciasto rabarbarowe z różową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie nadzienia :
Rabarbar oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do rondelka, wsyp cukier oraz wlej wodę. Podsmaż chwilę całość. Przykryj i na wolnym ogniu duś 10 minut co jakiś czas mieszając. -
2.
Przygotowanie ciasta :
Na stolnicę wysyp mąkę. Dodaj cukier, aromat, miękkie masło, żółtka oraz proszek do pieczenia. Wyrób dokładnie ciasto. Włóż do zamrażarki na 20-25 minut. -
3.
Przygotowanie beza :
Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodawaj partiami cukier i kisiel. - 4. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto podziel na 2 częsci. Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż do formy. Mus z rabarbara wylej na surowe ciasto. Bezę z kisielem wylej na rabarbar. Pozostałe ciasto zetrzyj na tarce o grubych oczkach i posyp całość. Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40-45 minu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze