Ciasto Margeritka
- 1 godz. 15 min
Pyszne ciasto powstałe z połączenia kakaowego biszkoptu, delikatnego kremu z kaszy mannej, brzoskwiń, kremu budyniowego oraz polewy czekoladowej. Jest to mój własny pomysł na "małe co nieco". Nazwa Margeritka... yhm... w sumie przypadkowa :) Życzę smacznego!!!
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Biszkopt kakaowy:
- 6 jajek
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka octu
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Krem z kaszy mannej:
- 1/2 l mleka
- 1 szklanka cukru
- 8 łyżek błyskawicznej kaszy mannej
- 200g miękkiej margaryny
Krem budyniowy:
- 400ml mleka
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 2 łyżki cukru
- 200g miękkiej margaryny
Polewa:
- 100g miękkiej margaryny
- 50g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki mleka
Owoce:
- 1 puszka brzoskwiń
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Ciasto margeritka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Ubić białka ze szczyptą soli na puszystą masę. Po dokładnym ubiciu białek stopniowo dodawać cukier, a także po jednym żółtku, nie zaprzestawać ubijania. Delikatnie wlać ocet oraz olej. Zakończyć ubijanie. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do ubitych białek, mieszać delikatnie łyżką. Dodać przesiane kakao, ponownie delikatnie przemieszać łyżką. Gotową masę wylać do przygotowanej wcześniej blaszki (wym. ok. 22x28) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30-40 minut w temperaturze 150stopni (z termoobiegiem). Biszkopt odstawić do całkowitego wystygnięcia.
- 2. Krem z kaszy mannej: Zagotować 1 szklankę mleka z cukrem, pozostałe mleko wymieszać z kaszą manną i wlać do gotującego się mleka. Dokładnie wymieszać. Gotową masę odstawić do wystygnięcia. Utrzeć margarynę. Do margaryny stopniowo dodawać ostudzoną kaszę manną, miksować. Gotowa masę przygotować do nałożenia na biszkopt.
- 3. Brzoskwinie z puszki pokroić na większe kawałki.
- 4. Biszkopt rozciąć wzdłuż na dwie równe części. Na dolnej części biszkoptu rozsmarować krem z kaszy mannej i poukładać kawałki brzoskwiń, mocno wciskając w krem. Na wierzch położyć drugą część biszkoptu.
- 5. Krem budyniowy: Zagotować 250ml mleka. W pozostałym mleku (150ml) rozrobić proszek budyniowy i cukier. Gotowy budyń odstawić do wystygnięcia. Utrzeć margarynę. Do margaryny stopniowo dodawać ostudzoną masę, miksować. Gotowy krem budyniowy wyłożyć na wierzchnią część biszkoptu.
- 6. Polewa: W rondelku rozpuścić margarynę, dorzucić kostki gorzkiej czekolady oraz wlać mleko. Wszystko dokładnie wymieszać i zagotować (nie przerywać mieszania). Ostudzoną polewą udekorować ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Ciasto 3 Bit z herbatnikami (bez pieczenia)
Tym razem NIE upiekło mi się. Ciasto 3 bit bez pieczenia jest idealne dla osób, które lubią bardzo słodkie desery. W skład ciasta wchodzi bowiem cała puszka masy krówkowej. Ciasto po nocy spędzonej w lodówce dobrze się kroi i smakuje niebiańsko, dlatego warto przygotować je dzień przed podaniem.
Czekoladowe ciasto Wulkan
To pyszne kakaowe ciasto zawierające w sobie potężną ilość kremu budyniowego. Niech Was nie przeraża fakt nazwy WULKAN bo wbrew pozorom nic się z niego nie wylewa ale...wygląda jakby tak miało być. Ciasto jest bardzo pyszne a krem o przyjemnej i delikatnej konsystencji. Z wierzchu polany roztopioną...
Komentarze