Ciasto marchewkowe
- 30 min
Ciasto marchewkowe z dodatkiem serka mascarpone zrobiło furorę na wigilii dla znajomych. Pomimo, że nie jest to tradycyjna potrawa - najszybciej zniknęła ze stołu :). Małe oszukaństwo podczas diety.
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
1 szklanka oleju
2 szklanki marchewki (utartej na tarce)
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
Krem:
Półtorej opakowania małego serka mascarpone
Cukier puder ( wg uznania)
Ciasto marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Marchewkę zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Na 2 szklanki potrzebujemy ok 4 średnich marchewek.
2. Do miski wybijamy jajka, które ucieramy z cukrem.
3. Dodawać stopniowo mąkę, olej, sodę, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól.
4. Dodać marchewkę i dokładnie wymieszać.
5. Ciasto pieczemy ok. 40 minut
6. Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem - przełożyć gdy ciasto wystygnie.
Porady
* Do ciasta możemy dodać bakalie - według uznania. * Żeby ciasto było mniej kaloryczne możemy zrezygnować z kremu.
Komentarze