CIASTO MALAKOFF BEZ PIECZENIA

0 (0 ocen)

  • 45 min

Malakoff to austriacki tort.Ja zrobiłam go w formie ciasta.Delikatne biszkopty przełożone waniliowym kremem i marmoladą truskawkową.Kropka nad I w postaci ukochanych orzechów nerkowca i chrupiących migdałowych płatków dodaje im iście królewskiego charakteru.

  • 45 min

Składniki:



  • SKŁADNIKI:

    ( tortownica 24 cm )

    KREM :

    * mąka ziemniaczana – 2 łyżki

    * mąka pszenna – 3 łyżki

    * masło – 200 g

    * żółtko – 2 szt

    * mleko - 1,5 szkl

    * śmietana kremówka 30% – 0,5 szkl

    * cukier – 4 łyżki

    * cukier wanilinowy – 1 op

    * sok cytrynowy – 1 łyżka

    * rum – 1 łyżka

    DO NASĄCZENIA:

    * rum – 50 ml

    * woda – 100 ml

    DODATKOWO:

    * biszkopty podłużne – ok. 30 szt

    * marmolada truskawkowa – 4 łyżki

    * orzechy nerkowce + płatki migdałów

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery Biszkopty Budynie

Ciasto malakoff bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.

    SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    MASA:

    1 szklankę mleka zagotowujemy, a pozostałe miksujemy ze śmietaną, żółtkami , cukrami i przesianymi mąkami.

    Mieszankę wlewamy na gotującego się mleka i na wolnym ogniu doprowadzamy do zagotowania, odstawiamy do wystudzenia.

    Miękkie masło ucierany, stopniowo dodając łyżka po łyżce wystudzony budyń.

    Na koniec wlewamy sok cytrynowy i rum – mieszamy.

    CAŁOŚĆ:

    Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, na spodzie układamy biszkopty.

    Skrapiamy je rumem wymieszanym z wodą.

    „Szczeliny” wypełniamy kleksami z marmolady, przykrywamy połową masy.

    Układamy drugą warstwę biszkoptów, skrapiamy rumem , szczeliny ponownie wypełniamy kleksami z marmolady, przykrywamy resztą kremu.

    Całość obficie posypujemy podprażonymi i posiekanym orzechami i migdałami.

    Wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny!

    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Budyń Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Bez pieczenia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować