Ciasto makowo-kokosowe
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
3/4 szkl. cukru
po 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej i pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
Piana makowa:
5 białek
1 szkl. cukru
1 szkl. maku
10 dag wiórków kokosowych
Piana kokosowa:
5 białek
1 szkl. cukru
20 dag wiórków kokosowych
Krem budyniowy:
1 litr mleka
6 żółtek
2 op. budyniu waniliowego
po 3 łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej
5 łyżek cukru
1,5 kostki masła
Oraz:
30 dag dżemu wiśniowego lub powideł śliwkowych
5 dag startej gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
4.48 (184 ocen)
Ciasto makowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: białka ubijamy, nie przerywając ubijania stopniowo dodajemy cukier
i żółtka. Wsypujemy mąki z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Dodajemy 3 łyżki wody. Pieczemy (blacha 40x25 cm) ok. 25 minut w temp. 180 °C. -
2.
Piana makowa: białka ubijamy na sztywno i mieszamy z cukrem, makiem
i wiórkami. -
3.
Piana kokosowa: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Delikatnie mieszamy. Obie piany pieczemy (blacha
40x25 cm) ok. 30 minut w temp. 180 °C. -
4.
Krem: do połowy mleka wsypujemy budynie, mąki i cukier. Dodajemy żółtka,
mieszamy. Resztę mleka zagotowujemy. Wlewamy mleko z budyniem. Mieszając, zagotowujemy. Studzimy i ucieramy z masłem. - 5. Układamy warstwy: biszkopt, dżem, 1/5 kremu, piana makowa, 2/5 kremu, piana kokosowa, 2/5 kremu. Posypujemy czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze