Ciasto makowe z karmelem i herbatnikami
- 40 min
Uwielbiam ciasta z makiem, szukam więc za każdym razem czegoś innego. A ta moja ,,inna" propozycja bardzo nam przypadła do gustu:) Mięciutkie i wilgotne ciasto makowe smakowicie łączy się ze słodkim karmelem. Polecam
- 40 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto makowe:
6 jajek
250g suchego maku
250g cukru pudru
100g miodu
150g masła
3 łyżki kakao
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Masa budyniowa:
500ml mleka
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 jajko
150g masła lub margaryny
Dodatkowo:
Puszka karmelu
Opakowanie herbatników
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Ciasto makowe z karmelem i herbatnikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto makowe:Mak opłukać, zalać wodą i gotować ok. 40 minut. Dokładnie odcisnąć z wody i zmielić2 razy w maszynce do mięsa. Zmielony mak wymieszać z kakao, sodą, proszkiem, cynamonem i mąką ziemniaczaną. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, wbijając kolejno żółtka. Następnie partiami dodawać miód oraz mak z dodatkami. Na koniec masę połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Ciasto przelać do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Piec ok. 30 – 40 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na wie części.
- 2. Masa budyniowa: Odlać ½ szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować. Jajko i cukier zmiksować na puszystą masę, wlać odlane mleko i wsypać obie mąki. Roztwór wlać do gotującego się mleka. Całość gotować ok. 1 minuty, do zgęstnienia masy. Zimny budyń utrzeć z masłem na puszystą masę.
-
3.
Przełożenie:
Na pierwszą część ciasta makowego wyłożyć połowę kremu ułożyć herbatniki, posmarować je karmelem. Na nim ponownie rozłożyć herbatniki, delikatnie rozsmarować pozostały krem i nałożyć ciasto. Wierzch polać polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Ciasto serowo-makowe
Smaczne ciasto najważniejsze dwa Bożonarodzeniowe składniki czyli ser i mak, bogata masa makowa z mazistym wilgotnym sernikiem na cieście kruchym będzie wspaniałym deserem po uroczystej wigilii. Serdecznie polecam u mnie każdy sięga po kolejny kawałek na stole, szczerze powiem długo nie czeka na talerzu...
Komentarze