Ciasto makowe
Składniki:
- Ciasto: 20 dag maku
● 2 łyżki mąki
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● ok. 1/2 kostki margaryny
● 1 szkl. cukru
● 3 jajka
● cukier waniliowy
Biszkopt: 6 łyżek cukru
● 6 jajek
● 6 łyżek mąki
● szczypta proszku do piecz. Masa: 1/2 l mleka
● 5 łyżek cukru
● 4 łyżki mąki pszennej
● 2 łyżki mąki ziemn.
● kostka masła
Oraz: 20 dag masy marcepanowej
● 3 łyżki cukru pudru
● ananas z puszki
● 1/2 l kremówki
● 3 łyżeczki żelatyny
Ciasto makowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: mak mielimy, mieszamy z mąką i proszkiem. Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrami, białka ubijamy. Mieszamy z makiem. Pieczemy w wyłożonej papierem blasze (40x25 cm) 25 minut w temp. 175 °C.
- 2. Biszkopt: białka ubijamy z cukrem. Dodajemy żółtka i resztę składników, mieszamy. Pieczemy 20 minut w 180 °C.
- 3. Masa budyniowa: z mleka, cukru i obu mąk gotujemy budyń, studzimy. Masło ucieramy, stopniowo dodając budyń.
- 4. Kremówkę ubijamy z pudrem, mieszamy z rozpuszczoną żelatyną i ananasem.
- 5. Na biszkopt wykładamy połowę masy, kremówkę, ciasto makowe i resztę masy. Przykrywamy rozwałkowaną masą marcepanową. Dekorujemy.
Notka redakcyjna
PPWS_12-2012Podobne przepisy
Komentarze