Ciasto Leśny Mech
Leśny Mech to jedno z moich ulubionych ciast, ponieważ jest wilgotne, miękkie i szybko znika. Ma piękną barwę i dzięki szpinakowi zawiera cenne witaminy. Nawet największy niejadek skusi się.
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
jaja 4 szt. ( temp. pokojowa )
olej 1 szkl.
cukier 1 szkl.
mąka 1 szkl.
mąka ziemniaczana 1 szkl.
szpinak mrożony 300 gram
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
soda 1 łyżeczka
Masa:
śmietana 36 % ok. 750 ml.
cukier puder 2 łyżki
galaretka agrestowa 2 op.
Wierzch:
śmietana 36% 250 ml.
cukier waniliowy 2 op.
czekolada gorzka 3 kostki
borówki ok. 150 gram
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Ciasto leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i sodą. Strużką wlać olej, dalej miksując.
Szpinak odmrozić i podgotować w garnuszku, aż woda wyparuje. Jeszcze ciepły dodać do ciasta. Zmiksować. Wylać na blachę wyłożoną pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 35-45 min. / do suchego patyczka. - 2. MASA: Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Dodać galaretki i dalej miksować, aż masa lekko zgęstnieje i galaretki się rozpuszczą. Wstawić do lodówki.
-
3.
Ostygnięte ciasto przekroić na pół. Przełożyć masą śmietanową.
WIERZCH: Śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Wyłożyć wierzch ciasta. Czekoladę zetrzeć na tarce i posypać ciasto. Ułożyć borówki i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Komentarze