Ciasto Krówka

Ciasto krówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło pokroić na kawałeczki ,wymieszać wszystkie składniki ,mikserem na szybkich obrotach ok 3 minuty ,ręcznie zajmie troszkę dłużej ale starajmy się to zrobić jak najszybciej żeby masło się nie rozpuściło za bardzo ,dzielimy na dwie części , wkładamy do woreczka i do lodówki na godzinkę .
  Blaszkę 20 x 30 cm posmarować masłem i posypać mąką ,wyłożyć równomiernie część ciasta ,ja robię to ręcznie ponieważ ciasto jest tak plastyczne ,że nie ma sensu bawić się wałkiem :)
  piekarnik rozgrzać do 180 stopni ,włożyć ciasto i piec 15-18 minut ,do koloru jak widać na zdjęciu
  Z drugą porcją postępować tak samo .
  odstawić do ostudzenia
• 2. ubijamy śmietanę na najwyższych obrotach a pod koniec ubijania dodajemy cukier puder wymieszany ze śmietan-fixami.
• 3. masę kajmakową podgrzewamy w kąpieli wodnej tak aby zrobiła się bardziej rzadka
• 4. Wykładamy śmietanę na blat ,przykrywamy drugim blatem ,delikatnie dociskamy , wykładamy masę kajmakową i posypujemy uprażonymi migdałami .
  wstawiamy do lodówki na kilka godzin,najlepsze jest na drugi dzień