Ciasto Kilimandżaro
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
8 jajek
20 dag cukru
6 łyżek mąki pszennej
4 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1 1/2 kg jabłek
2 galaretki dowolne
1 łyżka masła
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
25 dag masła
Do dekoracji:
płatki migdałowe
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Ciasto kilimandżaro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, a następnie żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i całość delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach około 30 minut. Wystudzić i przekroić na połowę. -
2.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, masło roztopić, dodać jabłka, chwilę smażyć, dodać suchą galaretkę, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć. -
3.
Masa budyniowa:
Z mleka, cukru, żółtek, mąki ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. -
4.
Warstwy:
biszkopt - masa jabłkowa - masa budyniowa - biszkopt - polewa czekoladowa
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze