Ciasto kawowo - kakaowe jak tort

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Jest to ciasto idealne na gorące popołudnia do kawy, orzeźwia i dodaje energii na resztę dnia:) dzięki kawie i kwaskowemu pączowi , którym jest nasączony biszkopt. Moja rodzina je uwielbia!

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • Składniki na tortownice 22 cm:
    składniki na biszkopt czekoladowy:
    -5 jajek
    - 3/4 szklanki ( szklanka 250 ml) mąki
    - 3/4 szklanki cukru
    - 1/3 szklanki kakao
    - pół tabliczki startej, gorzkiej czekolady
    - łyżeczka proszku do pieczenia
    Składniki na masę:
    - 2 budynie czekoladowe
    -1 kostka masła
    -3/4 szklanki cukru
    - łyżka kawy rozpuszczalnej
    - 2 łyżki kakao
    - pół litra mleka
    Składniki na pącz;
    - pół szklanki wody
    - łyżeczka kwasku cytrynowego lub soku z cytryny
    - łyżka kawy rozpuszczalnej
    Do ozdoby:
    - czekolada gorzka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto kawowo - kakaowe jak tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy mikserem białka ze szczyptą soli na sztywną piane, kiedy piana będzie sztywna dodajemy po łyżce cukier, gdy piana będzie błyszcząca, łyżką dodajemy po jednym żółtku. Delikatnie, małymi porcjami, by piana nie opadła, dodajemy również mąkę przesianą z kakao i czekoladę. Przelewamy masę do tortownicy i pieczemy ok. 30 - 40 minut.
    2. Zagotować połowę mleka a w drugiej połowie rozbić 2 budynie, Kiedy mleko się już zagotuje wlać budyń i cukier. Odstawić do ostygnięcia .
    3. Masło rozbić mikserem i po łyżce dodawać ostygnięty budyń. Kiedy masa będzie już jednolita , rozdzielić na dwie części. Do jednej dodać kawę a do drugiej kakao.
    4. Biszkopt przeciąć na dwie części. Nasączyć pączem.
    5. Na nasączony biszkopt dajemy masę kawową i przykrywamy drugą częścią biszkopta, na którą dajemy masę kakaową.
    6.Po wierzchu możemy posypać startą gorzką czekoladą.
    7. Wstawić do lodówki na kilka godzin żeby masa się zsiadła i aby ciasto było chłodne.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.92 (180 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Tort kawowo-kokosowy

To może cię zainteresować