Ciasto Kawowe z Kokosem i Jabłkami
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
0,5 szklanki mąki pszennej/tortowej
0,5 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wkład kokosowy:
4 białka
0,75 szklanki cukru
200g kokosu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem KAWA:
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
0,5l mleka
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
200g masła
1 łyżka kawy parzonej
Krem CAPPUCCINO:
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
0,5l mleka
2 płaskie łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
200g masła
1 łyżka CAPPUCINO o dowolnym smaku (ja użyłam orzechowego)
Jabłka:
0,5kg jabłek (ok. 3sztuki)
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cynamonu
4 łyżki wody
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 1 łyżce wody
1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szklanki wrzątku
Dodatkowo:
120-150g biszkoptów okrągłych
galaretka agrestowa
0 (0 ocen)
Ciasto kawowe z kokosem i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka. Zmniejszyć obroty miksera i wsypać stopniowo zmieszane mąki z proszkiem. Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia, i piec przez 15min w 180*C. -
2.
Wkład kokosowy:
Białka ubić na sztywno. Stopniowo ubijać z cukrem. Doo tak przygotowanej masy wsypać kokos i proszek- delikatnie wymieszać. Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia, i piec przez 25-30 min w 180*C. -
3.
Krem KAWA :
Ugotować budyń, czyli żółtka utrzeć z cukrem, wlać szklankę mleka, dodać mąki i zmiksować na gładko. Pozostałe mleko zagotować. Na wrzące mleko wylać przygotowaną masę i gotować do momentu uzyskania gęstej konsystencji, mieszając co chwilę. Wystudzić.
Masło utrzeć na puch (ok 10min) . Budyń dodawać po łyżce, cały czas miksująć. Gdy masa będzie gładka wsypać łyżkę kawy i zmiksować. Schłodzić w lodówce. -
4.
Krem CAPPUCCINO:
Ugotować budyń (tak samo jak w opisie kremu KAWA).
Masło utrzeć na puch (ok 10min) . Budyń dodawać po łyżce, cały czas miksująć. Gdy masa będzie gładka wsypać łyżkę CAPPUCCINO i zmiksować. Schłodzić w lodówce. -
5.
Jabłka:
Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na grubych oczkach. Wymieszać z cukrem pudrem i cynamonem. Wstawić na ogień, dodać wodę. Zagotować. Dodać przygotowaną mąkę. Zestawić z ognia i wlać wrzącą rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać. Wystudzić. - 6. Galaretkę ugotować wg przepisu na opakowaniu.
- 7. Na biszkopt wyłożyć krem KAWA, następnie położyć wkładkę kokosową a na nią krem CAPPUCCINO. Wierzch wyłożyć ciasteczkami i przykryć jabłkami. zalać tężejącą galaretką.
Porady
forma 25x37
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze