Ciasto kakaowe z masą serową.
- 2 godz. 40 min
Ciasto jest trochę pracochłonne, ale jest naprawdę pyszne. I zawsze się udaje.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:
7 jaj
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody rozpuszczonej w 1 jednej łyżce wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel araomatu pomarańczowego
Masa
1 serek mascarpone
1 serek "mój ulubiony"
1 duży pomarańcz
1 galaretka pomarańczowa
150g truskawek
1 galaretka truskawkowa
Ponadto
dżem pomarańczowy
dżem truskawkowy
150g czekolady
3 łyżki mleka
migdały do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Ciasto kakaowe z masą serową. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Jajka miksujemy z cukrem i olejkiem pomarańczowym.
Następnie dodajemy olej, mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewamy wodę wymieszaną z sodą.
Tak przygotowane ciasto wlewamy do blaszki (25X40) i pieczemy ok 45 min.
Przygotowanie masy serowej:
Serek mascarpone wymieszać z serkiem "mój ulubiony".
Galaretki rozpuścić w 0,5 szklanki gorącej wody i odstawić do ostygnięcia.
Truskawki zmiksować blenderem, tak samo postąpić z pomarańczem.
Do truskawek dodać przestudzoną galaretkę truskawkową, natomiast do pomarańcza galaretkę pomarańczową.
Masę serową podzielić na dwie równe części. Do jednej części dodać zmiksowane truskawki z galaretką,
Do drugiej zmiksowanego pomarańcza z galaretką. Przygotowane masy wstawić na około 10 min. do lodówki.
Przekrojenie ciasta:
Po wystygnięciu, ciasto przekroić na 3 części. Pierwszą posmarować dżemem pomarańczowym.
Następnie wyłożyć masę pomarańczową. Przykryć drugim blatem ciasta. Posmarować dżemem truskawkowym,
a następnie masą truskawkową. Przykryć trzecim kawałkiem ciasta. Docisnąć
Dekorowanie ciasta:
Czekoladę roztopić w rondelku z trzema łyżkami mleka i oblać ciasto. Posypać migdałami.
Porady
Ciasto najlepiej smakuje 2-3 dni po upieczeniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze