Ciasto Generał
- 3 godz. 20 min
Przez jednych ciasto to będzie nazywane miodownikiem przez innych Ciastem grysikowym / Czeskim, ja jednak znalazłam je pod nazwą "Generał". Przepis na to ciasto pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 kostka margaryny
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
2 łyżki kwaśnej śmietany (np.18 %)
1/2 szkl cukru pudru
2 jajka
Na masę:
500 ml mleka
3-4 łyżki kaszy manny
1/2 szkl cukru
cukier waniliowy
200 g margaryny / masła
Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu porzeczkowego
polewa czekoladowa
opcjonalnie kolorowa posypka
Wystaw ocenę:
4.51 (144 ocen)
Ciasto generał - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na 5 części. Do tego możemy użyć wagi kuchennej. Jeżeli ciasto będzie lepkie dodajemy mąki. Każdą część ciasta rozwałkowujmy do wielkości blachy (2540 cm) i przenosimy ciasto na wałku, a następnie pieczemy ok.10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- 2. Mleko, cukier i cukier waniliowy gotujemy w rondelku. Następnie dodajemy kaszę mannę i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, często mieszając i sprawdzając czy kasza nam się nie przypala. Zostawiamy masę do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy mikserem na puszystą masę, następnie dodajemy stopniowo zimną kaszę mannę. Ucieramy do momentu aż uzyskamy gładką masę.
- 3. Ostudzone blaty najpierw smarujemy dżemem z czarnej porzeczki, a następnie masą. Tak przekładamy każde ciasto. Wierzch polewamy polewą czekoladową i opcjonalnie posypujemy posypką.
Porady
Ciasto dobrze jest przygotować chociaż 1 dzień przed podaniem, ponieważ najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza mannaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze