ciasto drwala

4.5 (145 ocen)

ciasto upiekłam dla mojego syna

Składniki:

  • 2 jajka
    4 łyżki cukru
    2 czubate łyżki mąki pszennej
    2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
    Skórka otarta z cytryny
    Pół łyżeczki proszku do pieczenia MASA

    40 dag mrożonych truskawek
    Pojemnik (200 g ) śmietany kremówki
    Cukier waniliowy
    8 dag cukru
    Łyżeczka kakao
    3 łyżeczki żelatyny oraz czekoladowe listki do dekoracji.
Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto drwala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. MASA
    Żółtka z dwoma łyżkami gorącej wody utrzeć na puszystą masę.
    ucierając, kolejno dodawać trzy łyżki cukru, szczyptę soli i skórkę z cytryny. Wszystko razem ucierać ,aż masa zgęstnieje.
    Białka z łyżką cukru ubić na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z utartą masą.
    Następnie dodać obydwie mąki z proszkiem do pieczenia i wszystko razem dokładnie wymieszać.
    Ciasto rozsmarować na blaszce wyłożonej pergaminem i piec ok.15-20 minut w temp.200 stopni.
    Upieczone ciasto przełożyć na ściereczkę i, przy jej pomocy zwinąć.Truskawki przełożyć do garnka wlać ćwierć szklanki wody i zagotować.
    Dodać cukier oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszać.
    Masę truskawkową przetrzeć przez sito, a następnie wymieszać z rozpuszczoną żelatyną i odstawić w chłodne miejsce.
    Połowę kremówki ubić na sztywno i dodać do masy. Roladę rozwinąć ,posmarować ją 2/3 masy truskawkowej i zwinąć ponownie, Następnie, ostrym nożem, skośnie odciąć ćwierć rolady i przystawić ją do pozostałej część i ciasta.
    Pozostałą śmietanę ubić na sztywno, wymieszać z resztą masy truskawkowej dodać kakao i posmarować nią całe ciasto.
    Widelcem wyżłobić rowki na "pniu i konarze."
    Na koniec "drzewo" udekorować czekoladowymi listkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować