ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką
- 60 min
Perełka wśród wiosennych smaków, obowiązkowo z duuuużą ilością kruszonki, pyszności ! :)
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
300 gramów mąki pszennej
40 gramów stopionego, schłodzonego masła
0,5 szklanki ciepłego mleka
35 gramów drożdży
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 żółtka
około 700 gramów rabarbaru
4 kopiaste łyżki cukru
kruszonka:
100 gramów miękkiego masła
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rabarbar obieramy z włókien, kroimy na cienkie plasterki, zasypujemy cukrem, mieszamy, odstawiamy na godzinę.
W ciepłym mleku rozprowadzamy drożdże z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką maki, odstawiamy w ciepłe miejsce by ruszyły.
Mąkę przesiewamy z cukrami, dodajemy podrośnięty rozczyn, żółtka, zagniatamy jednolite ciasto. Kwadratową blaszkę o boku 24 cm smarujemy tłuszczem, wykładamy na nią ciasto, przykrywamy i odstawiamy do 30 minutowego wyrośnięcia.
Z mąki, cukrów i masła zagniatamy kruszonkę, wkładamy do lodówki.
Na podrośnięte ciasto układamy dokładnie odsączony na sitku rabarbar i posypujemy wcześniej przygotowaną kruszonką. -
2.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut.
Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze