Ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką

Ciasto drożdżowe z jeżynami i kakaowo- kokosową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta drożdżowego:
  Wszystkie składniki na ciasto, powinny mieć temp. pokojową.
  Drożdże rozcieramy, razem ze śmietaną, na gładką masę.
• 2. Do miski przesiewamy mąkę.
  Wbijamy całe jajka, dodajemy rozczyn, oba cukry.
• 3. Wlewamy mleko i roztopioną, letnią margarynę.
• 4. Wyrabiamy szybko ciasto, aby było elastyczne, kleiste, gładkie.
• 5. Od razu wykładamy ciasto na blachę 34x23 cm, wyłożoną pergaminem.
• 6. Jeżyny, obieramy ze śmieci, lekko przepłukujemy, osączamy na sitku.
• 7. Ciasto posypujemy jeżynami. Lekko je wciskamy w ciasto.
• 8. Wykonanie kruszonki:
  Wszystkie składniki razem wyrabiamy, aby po ściśnięciu, masa lekko się rozsypywała i sklejała w grudki.
  Posypujemy kruszonką jeżyny. Lekko wciskamy.
• 9. Ciasto pieczemy w temp. 170 stop. C przez ok. 45 min. Sprawdzamy patyczkiem, czy upieczone. Wyłączamy piekarnik, zostawiamy ciasto na chwilkę.
• 10. Wyjmujemy blachę z pieca. Studzimy ciasto. Zdejmujemy pergamin.
• 11. Kroimy ciasto na większe kwadraty.
• 12. Smaczne :)