Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami i kruszonką

4.49 (192 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Idealne z ciekawą książką, szklanką mleka i burzą za oknem. ;)

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • Składniki na zaczyn:

    mała kostka drożdży (42 g)
    pół szklanki mąki pszennej
    pół szklanki mleka
    1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

    Ciasto:

    100 g masła
    1 jajko i 1 żółtko
    szczypta soli
    3 szklanki mąki
    pół szklanki cukru
    pół szklanki mleka
    5 soczystych brzoskwiń lub innych ulubionych owoców

    Kruszonka:

    200 g mąki
    100 g cukru
    100 g masła
Wystaw ocenę:

4.49 (192 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski kruszymy świeże drożdże, posypujemy cukrem i rozcieramy aż zaczną pracować. Następnie dodajemy lekko letnie mleko (absolutnie nie gorące!), mąkę i miksujemy. Przykrywamy czystą ściereczką i stawiamy w ciepłym miejscu.
    Odstawiamy na piętnaście minut.

    Kiedy zaczyn podwoi swoją objętość dodajemy miękkie masło, jajka, mleko, mąkę, szczyptę soli oraz cukier. Dokładnie wyrabiamy ciasto (ręką albo mikserem, jak kto woli). Po połączeniu wszystkich składników odstawiamy ponownie, tym razem na godzinę.

    Okrągłą tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i na wierzchu układamy przekrojone w ćwiartki brzoskwinie.

    Z mąki, cukru oraz miękkiego masła robimy kruszonkę. Posypujemy ciasto i odstawiamy na dwadzieścia minut.

    Pieczemy w temperaturze 180 stopni, z termoobiegiem, grzanie z dołu przez trzydzieści minut. Po upieczeniu (musi być suchy patyczek) wyłączamy piekarnik i w ciepłym pozostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia.

    Podajemy ze szklanką mleka. ;)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Brzoskwinie w puszce Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Sprawdź też przepis na metrowiec!

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować