Ciasto drożdżowe mojej babci

Ciasto drożdżowe mojej babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do dużej miski wsypujemy/ wlewamy , kolejno :
  100 gram rozkruszonych drożdży, na to szklankę cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego , 4 roztrzepane jajka, ¾ szklanki mleka, szklankę oleju, 4 szklanki mąki i Szczypę soli. Tak przygotowaną miksturę , bez żadnego mieszania, przykrywamy ściereczką (miskę ;P) i odstawiamy na 3 godziny żeby drożdże zaczęły pracować.
• 2. W tym czasie przygotowujemy kruszonkę do posypania na górę ciasta: ½ kostki masła dobrze schłodzonego zagniatamy z ½ szklanki cukru i ze szklanką mąki. Przygotowane ciasto wkładamy do zamrażalki.
• 3. Po 3 godzinach : Ciasto które nie urośnie tylko odrobinę się podniesie, mieszamy najlepiej mikserem.
• 4. Kiedy już ciasto jest wymieszane, przelewamy je do blachy wysmarowanej masłem. Kładziemy na nie owoce, po czym posypujemy kruszonką( robimy ją ze startego kruchego ciasta uprzednio przygotowanego, najlepiej jest zetrzeć je na tarce). Tak przygotowaną blachę wkładamy na około godzinę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ciasto gotowe to delikatnie zarumieniona kruszonka , skwierczące gorące owoce i „test suchego patyczka;) „
  Na ozdobienie ciasta możemy przygotować tradycyjny lukier z cukru pudru i wody, albo soku z cytryny.