Ciasto Czekoladowo-Pomarańczowe
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Nasz autorski przepis. Połączenie delikatnego ciasta z bezą i masą pomarańczową...... Cudo :)
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO CZEKOLADOWE:
- mąka pszenna: 1.75 szklanki
- cukier: 1.5 szklanki
- kakao: 0.75 szklanki
- soda oczyszczona: 2 łyżeczki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- maślanka: 1 szklanka
- olej: 0.5 szklanki
- jajka: 2 sztuki
- kawa (2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej zalać gorącą wodą): 1 szklanka
BEZA:
- białka: 5 sztuk
- cukier: 30 dekagramów
- sok z pomarańczy: 1 łyżka
BUDYń WANILIOWO-POMARAńCZOWY:
- mleko: 1 litr
- żółtka: 5 sztuk
- masło: 1 łyżka
- pomarańcza: 1 sztuka
- laska wanili: 0.5 sztuki
- cukier waniliowy: 4 łyżki
- mąka ziemniaczana: 100 gramów
DODATKOWO:
- masło: 125 gramów
POLEWA CZEKOLADOWA:
- gorzka czekolada: 150 gramów
- masło: 3 łyżki
4.49 (205 ocen)
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Do większej miski wlać maślankę, olej, jajka, wanilię. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach tylko do wymieszania składników. Dodać suche składniki i zmiksować, krótko. Powoli dodawać gorącą kawę, mieszając. Ciasto przelać do jednej formy o średnicy 24cm lub podzielić na pół i przelać do dwóch tortownic. Piec około 35-40 min w 180 stopniach , lub do chwili kiedy patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Wystudzić.
- 2. Beza: Białka ubić na sztywną pianę, stale ubijając dodać stopniowo cukier, aż piana będzie lśniąca i cukier się rozpuści. Pod koniec dodać sok z pomarańczy. Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyć pergaminem i wylać pianę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 120℃ na ok 70 minut. Wyjąć i pozostawić na pergaminie, aby ostygła.
-
3.
Budyń: Skórkę z pomarańczy zetrzeć na tarce i wycisnąć sok. Z całości mleka odlać ok. 3/4 szklanki mleka. Dodać do mleka: żółtka, cukier, ziarenka wanilii i mąkę. Całość dobrze zmiksować. Do gotującego się mleka z masłem wlewać powoli przygotowaną mieszaninę cały czas mieszając. Jeszcze chwilę pogotować budyń na małym ogniu ciągle mieszając, na koniec dodać sok i skórkę z pomarańczy. Gotowy budyń odstawić do wystygnięcia.
Zimny budyń zmiksować z miękkim masłem. -
4.
Polewa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem.
Składanie ciasta:
Ciasto Czekoladowe - Masa Pomarańczowa - Beza - Masa Pomarańczowa - Ciasto Czekoladowe - Polewa
http://domowe-wypieki.blogspot.com/2011/12/ciasto-czekoladowo-pomaranczowe.html
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowo - pomarańczowe
Czekolada, pomarańcze i cynamon to połączenie świadczące o nadchodzącej jesieni. Niespokojna aura powoli zaczyna nas nawiedzać, więc aby osłodzić sobie ten czas na początek upiekłam to rewelacyjne ciasto. No i koniecznie trzeba było wyrównać bilans energetyczny.... :)))))
Ciasto kawowo-pomarańczowe
Połączenie kawy i pomarańczy to jak dla mnie duet idealny! Dziwię się, że wcześniej nie wpadłam na to, żeby zrobić takie ciasto. W trakcie pieczenia sama do końca nie wiedziałam jakie wyjdzie, bo kombinowałam z tego co miałam ale moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę. Choć niestety muszę powiedzieć,...
Komentarze