Ciasto czekoladowo-orzechowe z cappuccino

4.5 (153 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 20 min

To ciasto to kombinacja z kilku przepisów,jest mocno czekoladowe z orzechową nutą i delikatnym kremem cappuccino całość dograła się wspaniale,polecam to ciasto na świąteczny stół jak i na różne okazje.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • Blaszka o wym 24/28 cm

    Ciasto czekoladowe:
    100 g deserowej czekolady
    150 g masła
    1 łyżka kakao
    1 łyżka cappuccino orzechowego
    6 jaj
    13 łyżek czubatych mąki tortowej
    10 łyżek cukru
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki zimnej wody

    Ciasto orzechowe:
    3 białka
    1/2 szklanki drobnego cukru
    100 g orzechów włoskich
    1 łyżka miodu
    1 płaska łyżka mąki tortowej
    1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

    Masa cappuccino:
    1/2 litra śmietany kremówki
    2 śmietan fiksy
    4 łyżki cukru pudru
    3 łyżki cappuccino orzechowego

    Poncz:
    1/2 szklanki przegotowanej wody
    1 łyżka rumu
    1 łyżka cukru
    1 łyżka soku z cytryny

    Dodatkowo:
    dowolny dżem:porzeczkowy,jagodowy,malinowy
    polewa czekoladowa
    złoty krokant

Wystaw ocenę:

4.5 (153 ocen)

Ciasto czekoladowo-orzechowe z cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. CIASTO CZEKOLADOWE:
    Deserową czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać do niej masło i wymieszać.
    Jajka zmiksować z cukrem,zmniejszyć obroty miksera do minimum wsypywać powoli po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem kakao oraz cappuccino,na przemian dodawać masło z czekoladą.Dodać wodę.Całość zmiksować wylać do wyłożonej pergaminem blaszki.
    Piec około 35 minut w temp 175*c.Wystudzić całkiem zimne przekroić wzdłuż na połowę.
  • 2. CIASTO ORZECHOWE:
    Białka ubić na sztywno pod koniec ubijania jak białka już będą puszyste wsypać cukier zmiksować do uzyskania lśniącej masy,dodać miód oraz zmielone orzech włoskie,mąkę tortową i ziemniaczaną wymieszać.
    Masę wyłożyć na taką samą blaszkę jak piekliśmy ciasto czekoladowe piec około 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180*c.
  • 3. MASA CAPPUCCINO:
    Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno ze śmietan fiks i cukrem pudrem, pod koniec miksowania wsypać kawę i wymieszać.
  • 4. PONCZ:
    Składniki ponczu połączyć ze sobą.
  • 5. PRZEŁOŻENIE:
    Czekoladowy blat nasączyć połową ponczu,posmarować cieniutko ulubionym dżemem wyłożyć połowę masy kawowej,przykryć ciastem orzechowym wyłożyć masę kawową przykryć ciastem czekoladowym, nasączyć,wierzch ciasta udekorować polewą czekoladową i złotym krokantem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bakalie Masa Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PRZEPIS DNIA Środa 29.10.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?_jtp=1&page=196

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować