Ciasto a'la prince polo
- 60 min
Moja wersja Prince Polo, krem rozpływający się w ustach i orzechy to kompozycja idealna.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wkładka orzechowa:
6 białek
20 dag cukru kryształu
20 dag mielonych orzechów włoskich
20 dag wafelków w czekoladzie lub 4 wafelki typu Prince Polo lub Grześki
Krem:
2 szklanki mleka
10 dag cukru kryształu
cukier waniliowy
6 żółtek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 kostka masła
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Ciasto a'la prince polo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Powoli dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy ma blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy 30 minut w temp. 170 ⁰ C.
- 2. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy orzechy i pokrojone w kostkę orzechy – mieszamy delikatnie łyżką. .Ciasto wlewamy ma blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy 30 minut w temp. 170 ⁰ C.
- 3. Szklankę mleka gotujemy z cukrami. Pozostałe mleko miksujemy z mąkami i żółtkami. Dodajemy do gotującego się mleka – energicznie mieszamy. Przestudzony budyń ucieramy z masłem.
-
4.
Przełożenie:
Biszkopt – krem- wkładka orzechowa
Porady
Ciasto polać roztopioną czekoladą lub zrobić polewę. Moja blacha ma wymiary 23x38 cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze