Ciastka z ciasta francuskiego nadziane domowym budyniem i brzoskwiniami

Ciastka z ciasta francuskiego nadziane domowym budyniem i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W rondelku umieścić mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier wanilinowy i żółtka, wymieszać. Dodawać stopniowo mleko mieszając. Postawić na ogniu i mieszając podgrzewać aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Cały czas podgrzewać aż masa będzie gęstym budyniem, na koniec zagotować. Podczas podgrzewania mieszać ubijaczką, aby nie powstały grudki. Odstawić na bok.
• 2. Rozwiń ciasto francuskie, a następnie potnij je w prostokąty. Natnij paseczki na jeden z połówek prostokąta, a na drugiej rozsmaruj budyń i ułóż pocięte w paseczki brzoskwinie.
• 3. Zawiń pocięta cześć prostokąta na cześć z budyniem i owocami i sklej brzegi.
  Tak przygotowane ciasteczka przełóż na blachę wyłożona papierem do pieczenia, a wierzch ciasteczek posmaruj rozbełtanym jajkiem.
• 4. Piecz 10-15min w 220 stopniach Celsjusza.
• 5. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.