Ciastka szałwiowe z mąki żytniej
- Łatwy
Ciasteczka te wyróżniają się nietypowym, wytrawnym smakiem. Wykorzystanie mąki żytniej sprawia, że są zdrowsze niż tradycyjne.
- Łatwy
Składniki:
- mąka żytnia: 150 gramów
- mąka pszenna (lub owsiana): 100 gramów
- posiekane liście świeżej szałwii: 4 łyżki
- gęsty jogurt naturalny (lub śmietanatana): 3 łyżki
- margaryna: 120 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- miód: 1 łyżka
- cukier puder: 50 gramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastkaCiastka szałwiowe z mąki żytniej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać mąkę ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojoną w grubą kostkę margarynę i zmieszać za pomocą szpatułki, lub w malakserze, aż uzyska konsystencję kruszonki.
Następnie wrzucić do mąki resztę składników i zagnieść kruche ciasto. Jeśli będzie zbyt twarde, można dodać więcej jogurtu. Owinąć szczelnie folią i wstawić do lodówki na pół godziny.
Ciasto rozwałkować w dwóch partiach na grubość 0.5 cm. Wyciąć ciasteczka, poukładać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180'C. Trzeba zachować przynajmniej 1.5 cm odstęp między ciastkami, bo będą one rosły.
Upieczone ciastka studzimy na kratce i podajemy gdy już ostygną.
Jeśli chcesz by ciastka były bardziej słodkie, dodaj więcej cukru. Można tez eksperymentować z dodawaniem mięty lum melisy w miejsce szałwii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze