Ciastka francuskie z kremem z serka mascarpone
Chrupiące ciasteczka francuskie z aromatycznym kremem z serka mascarpone i sokiem z cytryny
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE:
2 opakowania ciasta francuskiego
1i 1/2 szklanki śmietany 30 %
1 jajko
SKŁADNIK DODATKOWY :
0,5 kg serka mascarpone
SKŁADNIKI ROBOCZE :
5 łyżeczek żelatyny
1/3 szklanki wrzącej wody do rozpuszczenia żelatyny
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka wanilii
3/4 szklanki cukru pudru + 4 łyżki na lukier
2 łyżki przegotowanej wody do przygotowania lukru
DO DEKORACJI :
lukier
listki mięty
kilka plastrów brzoskwini
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Ciastka francuskie z kremem z serka mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
MASA :
Do serka dodać 3/4 szklanki cukru pudru , sok z cytryny , wanilię wszystko dokładnie zmiksować , miksując dodać rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę . Śmietanę ubić , porcjami dodawać do serka , delikatnie wymieszać . Na duży kawałek ciasta wyłożyć krem i gładko rozsmarować , na kremie ułożyć małe kawałki ciasta . Całość schłodzić . Z czterech łyżek cukru pudru i dwóch łyżek wody utrzeć lukier,polać wierzch ciastek udekorować listkami mięty i plastrami brzoskwini .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka mascarpone
Czekolada i wiśnie – połączenie dość klasyczne, ale jakże smaczne. Blaty ciasta przełożyłam delikatnym waniliowym kremem na bazie serka mascarpone, co samo w sobie jest połączeniem idealnym. Dodałam jeszcze galaretkę z mrożonych wiśni i wyszło coś naprawdę pysznego.
Komentarze