Ciasteczka z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować w mundurkach i wystudzić.
Obrać przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Na stolnicę wsypać mąkę, cukier, przetarte ziemniaki, jajka, skórkę z cytryny i rozdrobnione masło.
Wszystko szybko zagniatamy.
Formujemy kulę owijamy folią i wkładamy do lodówki na około 1h.
Stolnicę posypujemy mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość 0,5cm.
Wycinamy ciasteczka w dowolnym kształcie i układamy na blaszce wyłożonej papierem.
Pieczemy w 200 stopniach C około 10-15 min.
Studzimy na kratce.
W małym garnuszku rozgrzewamy marmoladę stale mieszając, aby się nie przypaliła i smarujemy nią ciasteczka.
Lukier
Puder utrzeć z wodą. Wodę dodawać stopniowo regulując sobie gęstość lukru i posmarować ciastka.
Komentarze