Ciasteczka owsiane z żurawiną

0 (0 ocen)

  • 60 min

Ciasteczka są smaczne, i mało kaloryczne, w sam raz na nasze postanowienia noworoczne.

  • 60 min

Składniki:

  • 140g suszonej żurawiny
    50g słonecznika ( może być bez słonecznika )
    200g płatków owsianych błyskawicznych
    2 łyżki mąki
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    160g miękkiego masła
    100g jasnego brązowego cukru (możemy dodać mniej)
    1 jajko

Ciasteczka owsiane z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żurawinę należy drobno posiekać. Do żurawiny dodać płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, wmieszać
    W drugiej misce utrzeć masło z cukrem ok. 3min , dodać jajko, ucierać przez parę sekund. Dodać żurawinę z resztą składników i i dokładnie wymieszać łyżką. .
  • 2. Z ciasta uformować dwa rulony i włożyć je na 3 godziny do lodówki.
    Następnie rulony ciąć ostrym nożem na plastry o szerokości około 1 cm i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 14 minut. Ciasteczka po wyjęciu z pieca odstawić do ostygnięcia na blaszce, ponieważ są bardzo miękkie (jak ostygną stwardnieją)

Porady

Nóż musi być bardzo ostry i cienki, aby dobrze się kroiło w plastry. Jeśli się nam nie chce czekać można je samemu uformować w cienkie plastry.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy