Ciasteczka imbirowo-cytrynowe
Składniki:
- 2 szklanki mąki
15 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
1/2 łyżeczki imbiru
2 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
10 dag masła
3-4 łyżki cukru
2 łyżeczki kakao
Ciasteczka imbirowo-cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę, cukier, imbir i proszek do pieczenia mieszam razem. Dodaję żółtka i wiórki masła oraz kandyzowaną skórkę cytrynową. Zagniatam ciasto i wstawiam na 30 min do zamrażalnika. Wyjmuję, rozwałkowuję na grubość ok 0,5 cm i kroję w szerokie pasy. Każdy z pasków ciasta kroję w trójkąty. Układam na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200'C na 5-7 min. Gorące zdejmuję z blachy i układam na talerzu, gdyż jak wystygnął mogą się rozkruszyć w palcach.
Ciasteczka do połowy zanurzam w polewie i odkładam do zastygnięcia.
Składniki na polewę wrzucam do garnuszka i podgrzewam mieszając. W gorącej polewie zanurzam ciasteczka do połowy i odstawiam by czekolada stężała.
Komentarze