Jak świat długi i szeroki każdy słyszał o Św. Mikołaju, i czy to dorośli czy dzieci czekamy na niego cały rok. Tradycją jest przygotowywanie ciastek dla Św. Mikołaja. W tak "szczególnym" dniu nie zapominajmy jednak o jego drugiej połówce - Pani Mikołajowej...:))
1 godz. 30 min
Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru kryształu
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka orzechów laskowych mielonych
20 dag masła w temp. pokojowej
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
cukier waniliowy lub kilka kropli extraktu z wanilii
dżem malinowy, brzoskwiniowy, nutella
cukier puder do posypania
Ciasteczka dla św. mikołaja i pani mikołajowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W misce zmieszać przesianą mąkę z proszkiem, i cynamon.
2.Masło utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Następnie dodawać powoli suche składniki, śmietanę oraz orzechy. Uformować kulę ciasta, okryć folią i wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
3.Partiami wyciągać ciasto z lodówki, rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką i wykrawać ciasteczka grubości ok. 1/2 cm.
4.Piec w nagrzanym piekarniku do 160 stopni ok. 10-12 minut do momentu aż brzegi ciastek sie zarumienią.
5.Przekładać ulubionym dżemem lub nutellą, posypać cukrem pudrem.
6.Ułożyć na talerzyku i pozostawić w widocznym miejsu tak aby Św. Mikołaj mógł je łatwo zauważyć. Można również zostawić szklankę z mlekiem (Św. Mikołaj bardzo lubi ciastka popijać mlekiem).
7.Rano możemy być pewni że pod poduszką znajdziemy wymarzone prezenty:) Życzę udanych wyieków i miłych prezentów:))
Komentarze