CIASTECZKA CYTRYNOWE NA HALLOWEEN I NIE TYLKO

Ciasteczka cytrynowe na halloween i nie tylko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia.
  Rozcieramy lub siekamy z dobrze schłodzonym masłem.
  Dodajemy cukier puder, jajko i całą buteleczkę aromatu cytrynowego.
• 2. Wałkujemy dosyć cienko (poniżej 0,5 cm). Ciasto jest dosyć kruche, warto więc wałkować je porcjami.
  Wycinamy foremką ludziki lub inne kształty, w zależności od potrzeby.
  Jeśli wykonujemy halloweenowe ludziki, kończyny odcinamy przed pieczeniem.
• 3. Wykładamy na papier do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 10 minut.
  Ciastka nie powinny się zrumienić, powinny być raczej "blade". Gdy zobaczymy, że choć troszkę zaczynają brązowieć od spodu, natychmiast je wyciągamy.
  Ciasteczka po wyjęciu z piekarnika mogą być lekko wilgotne i miękkie. Gdy wystygną nabiorą pysznej kruchości.
• 4. Ciastka dekorujemy dopiero gdy będą zupełnie zimne.
  Pisaki trzeba dobrze ogrzać i w czasie dekorowania cały czas trzymać w ciepłym miejscu, żeby lukier miał odpowiednią konsystencję. Ciasteczka najlepiej układać jedno obok drugiego, żeby lukier się nie skruszył.
  
  Smacznego :)