Ciabatta z suszonymi pomidorami i żurawiną

0 (0 ocen)

  • 25 min

To moje pierwsze bułeczki- ciabatty. Wyszły smaczne i bardzo szybko zniknęły z półmiska.

  • 25 min

Składniki:

  • Składniki na 2 bułeczki:
    1 szklanka mąki pszennej
    Po 1/3 szklanki mąki żytniej, gryczanej, orkiszowej
    1 opakowanie suszonych pomidorów z żurawiną
    1 szklanka ciepłej wody
    2 łyżki oliwy z oliwek
    1 łyżeczka soli
    2 łyżki ciepłego mleka
    10 g świeżych drożdży

Ciabatta z suszonymi pomidorami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: do mleka dodać pokruszone drożdże, odstawić po wyrosły. Następnie dodać mąki, wodę, olej, sól - wyrobić łyżką ciasto. Potem dodać 1 łyżkę osączonej z zalewy żurawiny oraz 6 kawałków pokrojonych w drobną kostkę pomidory, wymieszać całość, odstawić w ciepłe miejsce by ciasto wyrosło. Stolnicę podsypać mąką, przenieść ciasto, podzielić na pół - rozciągając uformować dwa prostokąty. Przenieść na blachę podsypaną lekko mąką, odstawić by bułeczki podrosły. Piec około 30 minut w temp.190 na złoty kolor.

Porady

1.bułeczki można posmarować olejem

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy