Chutney z czerwonej cebuli
- 40 min
Doskonały dodatek do pieczonych mięs, wędlin czy pasztetów. Polecam gorąco także na świąteczny czas.
- 40 min
Składniki:
- 5 średnich czerwonych cebul
5 łyżek oleju rzepakowego
3 łyżki miodu wielokwiatowego
100 ml octu balsamicznego
100 ml czerwonego wytrawnego wina
Sól himalajska różowa do smaku
Świeżo zmielony pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chutney z czerwonej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać , włożyć do malaksera i posiekać drobno, można też drobniutko pokroić nożem, do rondelka wlać olej rzepakowy, dodać cebulę i dusić pod przykryciem na wolniutkim ogniu około 20 minut, mieszać od czasu do czasu-nie dopuścić do przypalenia cebuli bo stanie się gorzka i będzie do niczego!
Następnie dodać miód, wlać ocet balsamiczny oraz wino, doprawić solą oraz pieprzem, dusić kilka minut aż płyn odparuje a cebula stanie się szklista. Wystudzić przełożyć do słoiczka.
W lodówce może stać do tygodnia-dłużej nie próbowałam bo szybko znika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Chutney z czerwonej cebuli i dzikich jeżyn
Chutney (czatni) to gęsty, cudowny sos serwowany jako dodatek do różnych dań. Jego korzenie pochodzą prosto z Indii, kraju orientalnych smaków i pięknych krajobrazów. Na przestrzeni lat z Indii zawędrował do Wielkiej Brytanii. Brytyjczycy go pokochali! Później rozkochał w sobie innych mieszkańców naszego...
Komentarze