Churros
- 20 min
Składniki:
- 240 ml wody
50 g masła (3 łyżki)
2 łyżki cukru
szczypta soli
1 i 1/8 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki cynamonu
3 średnie jajka
cukier puder od posypania
Churros - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę, masło, cukier i szczyptę soli zagotowujemy. Dodajemy mąkę wymieszaną z cynamonem i miksujemy, aż do momentu, gdy ciasto zacznie odklejać się od ścian garnka. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 2. Do ostudzonego ciasta dodajemy jajka i miksujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
-
3.
Ciasto przekładamy do szprycy i wyciskamy na papier do pieczenia. Smażymy na rozgrzanym oleju, tak, aby papier znajdował się na wierzchu. Po upływie ok. minuty wyjmujemy papier, churrosy obracamy na drugą stronę i smażymy, aż się zarumienią.
Można również wyciskać ciasto ze szprycy bezpośrednio na gorący olej. - 4. Wyjmujemy churrosy na papierowe ręczniki, aby wchłonęły tłuszcz z ciastek.
Porady
Posypujemy cukrem pudrem lub podajemy z gorącą masą krówkową.
Komentarze