Chrzan z jajkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wcześniej surowy korzeń chrzanu obieramy i trzemy na tarce na drobnych oczkach. Następnie sparzamy wrzątkiem i odcedzamy. Ugotowane jajka dzielimy na białka i żółtka.
2.Do miski wkładamy żółtka i ucieramy na masę. Dodajemy śmietanę/jogurt gęsty – , 2 łyżki majonezu, 3 łyżki chrzanu świeżego i 2 łyżki chrzanu ze słoiczka, sól, pieprz, cytryny do smaku.
3.Białka kroimy na drobną kostkę i dodajemy do przygotowanej masy. Całość przekładamy do słoika i przetrzymujemy do następnego dnia. Po wyjęciu trzeba spróbować i w zależności o potrzeby dodać jeszcze chrzanu, soli, pieprzu.
Komentarze