Chrupiący schabowy w chipsowej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso rozklepujemy tłuczkiem i obsypujemy odrobiną przyprawy do mięs z obu stron. Wstawiamy do lodówki na 20 minut.
2.Do jednej miseczki wsypujemy mąkę.
Do drugiej wbijamy jajko, które rozkłócamy ze szczyptą przyprawy do mięs.
Do trzeciej wsypujemy bułkę tarta i pokruszone chipsy.
3.Rozgrzewamy olej na patelni. Obtaczamy kotlety najpierw w mące, później w jajku i na końcu w panierce z chipsów.
4.Smażymy na złoty kolor z obu stron. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Porady
Proporcje na panierkę wystarczyły mi na 4 duże kotlety schabowe.
Komentarze