" Chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym gulaszem "

4.5 (171 ocen)

  • 60 min

Przepyszne chrupiące placki z dodatkiem aromatycznego gulaszu.

  • 60 min

Składniki:

  • Placki ziemniaczane:


    - ziemniaki - 500 g ( już po obraniu )
    - jajko - 1 szt
    - mąka - 0k. 60 g
    - cebula - 1 szt
    - sól - 1 łyżeczka
    - pieprz - 1 szczypta




    Gulasz:

    - łopatka wieprzowa - 400 g
    - cebula - 1 szt
    - pieczarki - 150 g
    - liść laurowy - 2 szt
    - lubczyk - 1 szczypta
    - papryka - 1 łyżeczka
    - pieprz - 1 szczypta
    - sól - 1 szczypta
    - bulion - 300 ml
    - mąka do obtoczenia - 100 g
    - olej do smażenia - 100 ml





    Dodatkowo:

    - ser żółty - 50 g
    - szczypiorek - 1 pęczek


Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Placki Gulasz

" chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym gulaszem " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • placki 1. Najpierw robimy gulasz!
    Dopiero potem placki!




    Placki ziemniaczane:


    Obrane ziemniaki ścieramy na tarce z dużymi oczkami.

    Odstawiamy do odcieknięcia.

    Pozostałą " mączkę" dodajemy do ziemniaków.

    Dodajemy jajko i drobno pokrojoną cebulę.

    Mieszamy z mąką i przyprawami.

    Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy duże placki do uzyskania złotego koloru.

    Po usmażeniu kładziemy na chwilę na papierowy ręcznik w celu odciśnięcia nadmiaru tłuszczu.






    Gulasz:


    Mięso czyścimy i kroimy w kostkę.

    Obtaczamy w mące.

    W gęsiarce rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso.

    Dodajemy posiekaną cebulę.

    Mieszamy i chwilę razem smażymy.

    Podlewamy bulionem.

    Doprawiamy papryką , lubczykiem i liściem laurowym.

    Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki.


    Dusimy razem do miękkości.

    Doprawiamy solą i pieprzem.







    Gulasz podajemy zamknięty w plackach.

    Posypujemy startym serem żółtym i odrobiną szczypiorku.



    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować