Choinki piernikowe
- 2 godz. 20 min
Każdego roku na Boże Narodzenie piekę takie choinki piernikowe.Szczerze przyznam ,że nie wyobrażam sobie świątecznego stołu bez tych pięknych,jedynych w swoim rodzaju ,niepowtarzalnych ,tworzących cudowną atmosferę świąt ,smacznych i cudownie pachnących piernikiem choinek.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:90 dag mąki,1 szkl.miodu prawdziwego,1 szkl. cukru,4 małe jajka,2 łyżki masła,1 op.przyprawy do piernika,1 łyżeczka cynamonu,2 łyżeczki sody oczyszczonej,mąka do podsypania ciasta
Lukier:30 dag cukru pudru,2 białka,3-4 łyżki soku z cytryny
Do dekoracji:kolorowe posypki cukrowe . Dr.Oetkera,dodatkowo wykałaczki do mocowania choinek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Choinki piernikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:miód i masło rozpuścić,ostudzić.Utrzeć jajka z cukrem.Wymieszać utarte jajka z ostudzonym miodem,przyprawą do piernika , cynamonem,sodą.Dodać przesianą mąkę.Zagnieść ciasto.Schłodzić 1-2 godz.Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość ok.5 mm.,wycinać gwiazdki sześcioma foremkami (potrzeba 6 foremek w kształcie gwiazdy od największej do najmniejszej).Wykrojone gwiazdki układamy w odstępach na przygotowanej wcześniej blaszce ,wyłożonej papierem do pieczenia ciast.Pieczemy w nagrzanym piekarniku w ok.180 stopniach przez ok.12-15 min. Studzimy.
Lukier: Białka ubić na sztywno,utrzeć z cukrem pudrem ,na końcu dodając sok z cytryny.
Smarujemy za pomocą pędzelka każdą gwiazdkę od największej do najmniejszej i mocujemy wykałaczką(wykałaczkę wbijamy w środek gwiazdek).Zanim lukier wyschnie dekorujemy wg uznania kolorowymi cukrowymi ozdobami.Pozostawiamy choinki do wyschnięcia lukru.
Porady
Przed pieczeniem pierniczków papier należy lekko posmarować tłuszczem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Piernikowe choinki
W naszym domu pierniczki przygotowaliśmy już 2 tygodnie temu. Przez ten czas pierniczki zmiękły i dopiero dziś mogliśmy je udekorowaliśmy. Niestety miało powstać więcej pierniczkowych choinek jednak część ciastek zniknęła w jakiś tajemniczy sposób :) Być może mieliście podobną sytuację ze znikającymi...
Komentarze