Chłodnik ze szczawiu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szczaw drobno kroimy
(jak na zupę szczawiową)
i gotujemy w litrze wody.
Przestudzamy.
2.W osobnym naczyniu
(najlepiej misce) rozcieramy
na jednolitą masę dwa ugotowane
żółtka, śmietanę, sól
(tyle co na zupę szczawiową).
Wlewamy do ugotowanego
szczawiu, mieszamy
i schładzamy.
3.Chłodnik podajemy z gorącymi
ziemniakami polanymi
pokrojonym w kostkę
podsmażonym boczkiem lub
słoniną (oczywiście ziemniaki
na osobnym talerzyku).
Komentarze