Chłodnik z młodej botwiny
- 10 min
Wiosenny,przepyszny i zdrowy chłodnik ze świeżej botwiny. Najlepszy w kwietniu i maju. Lekki subtelny. Moja rodzina uwielbia zdrowe dania.
- 10 min
Składniki:
- 500 gram jogurtu bałkańskiego,1 pęczek botwiny,1 pęczek szczypiorku,2 szalotki,4 łyżki śmietankowego serka naturalnego,szczypta soli morskiej,4 rzodkiewki,szczypta cukru,szczypta czarnego mielonego pieprzu,łyżka soku z cytryny,2 jajka ugotowane na twardo
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
ZupyChłodnik z młodej botwiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Botwinę umyć, posiekać w całości.Gotować 10 minut w niewielkiej ilości wody z dodatkiem soku z cytryny (pod przykryciem).Zdjąć z ognia,przecedzić,ostudzić.
- 2. Szczypiorek posiekać.Do blendera wrzucić botwinę i buraczki,dymkę,rzodkiewki,dodać jogurt, serek śmietankowy,cukier,sól,pieprz,zmiksować.Podawać z jajkiem, schłodzony i udekorowany szczypiorkiem.
Porady
Chłodnik wyśmienicie smakuje również z posiekanym koperkiem i świeżym ogórkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z botwiny
Zupa z botwiny niezwykle smaczna i lekka propozycja bez której nie będzie lata.Robimy ją w sposób szybki, łatwy,a do tego z minimalnym nakładem finansowym.Jest to rewelacyjna zupa którą możemy podać na zimno gdy upały doskwierają bądź w formie ciepłej np. z ziemniakami, by nas rozgrzała gdy temper
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to zupa na zimno z gotowanej botwinki z buraczkami, połączonej z kefirem i dodatkami takimi jak świeży ogórek, koperek, szczypiorek. Jak wszystkie chłodniki jest doskonałą opcją na obiad w upalny dzień. U mnie obowiązkowo z gotowanymi młodymi ziemniaczkami z odrobiną masełka i kope
Komentarze