Chłodnik z botwinki
Składniki:
- pęczek botwinki
pęczek koperku
ogórek
kefir
2 łyżki soku z cytryny lub octu
sól, pieprz
Chłodnik z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Umyte liście botwinki drobno pokroić. razem z buraczkami przełożyć do garnka i zalać wrzątkiem tak aby ledwo przykrywało warzywa. Dodać sok z cytryny i gotować ok 10 minut aż zmiękną. Ostudzić.
- 2. Ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, koperek posiekać. Wszystkie składniki połączyć i doprawić do smaku. Odstawić do lodówki na kilka godzin aby smaki się przegryzły. Podawać z jajkiem na twardo.
Komentarze