CHŁODNIK WIEJSKI
- 20 min
Składniki:
- 1 litr zsiadłego mleka lub kefiru
pęczek świeżej botwinki
2-3 małe ogórki
2-3 rzodkiewki
2 łyżki siekanego koperku
1-2 łyżki siekanego szczypiorku
sól, pieprz,
sok z cytryny
jajka gotowane na twardo (opcjonalnie)
Chłodnik wiejski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Botwinkę dokładnie umyć, pokroić na niewielkie kawałki, zalać wodą z dodatkiem soku z cytryny. Gotować pod przykryciem aż będzie miękka.
Odstawić do wychłodzenia. - 2. Do kefiru dodać szczypiorek, koperek, obrane i pokrojone ogórki i rzodkiewkę pokrojona w talarki. Dodać botwinkę i koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Posypać szczypiorkiem.
Podobne przepisy
Komentarze