Chlebuś mleczny z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiewamy przez sito. Dodajemy drożdże, cukier i sól.Wlewamy letnie mleko i wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem. Po kilku minutach powinno osiągnąć formę elastycznej kuli. Jeśli ciasto lepi się do rąk, należy podsypać jeszcze mąką.Formujemy okrągły bochenek z ciasta i kładziemy na blasze(tortownice o sr.28) wyłożonej pergaminem. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1,5h w ciepłym miejscu.Po wyrośnięciu chleba, nacinamy go ostrym nożem z wierzchu. Do powstałych szczelin wsypujemy mak.
Pieczemy w 220 stopni przez 25 minut, następnie zmniejszamy do 200 i dopiekamy 10 minut. Upieczony chleb będzie rumiany
Komentarze