Bardzo lubię, jak chleb jest miękki, stąd pomysł na dodanie ziemniaka, a ponieważ lubię ziarna, często dodaję pestki słonecznika, które można zastąpić pestkami dyni lub siemieniem lnianym.
Chlebek z ziemniakiem i pestkami słonecznika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drożdże rozpuszczam w letniej wodzie, dodaję mąkę pszenną i żytnią, pestki słonecznika, sól i ziemniaka (średniej wielkości) rozduszonego na puree - wszystko zagniatam na jednolitą masę i zostawiam na 40 - 60 minut do wyrośnięcia.
2.Po wyrośnięciu lekko oprószam mąką i przekładam na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego na 200C na około 35 minut. Najbardziej mi smakuje z konfiturami,serem pleśniowym i zwyczajnie, z masłem.
Komentarze