CHLEBEK NAAN

0 (0 ocen)

  • 55 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Chlebki są doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych i warzywnych, wykorzystuje się do jedzenia (zamiast łyżki czy widelca), rewelacyjnie można nimi "wygarniać" resztki sosów.

  • 55 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • - mąka (mąki należy przygotowac wiecej): 0.5 kilograma
    - mleko: 300 mililitrów
    - świeże drożdże: 15 gramów
    - proszek do pieczenia: 0.5 łyżeczki
    - czarnuszka: 2 łyżeczki
    - sól: 0.5 łyżeczki
    - Jajko: 1 sztuka
    - olej: 2 łyżki
    - gęsty jogurt naturalny: 200 mililitrów
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb

Chlebek naan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce.
  • 2. W dużym kubku wymieszać olej, jogurt i jajko.
  • 3. Mąkę (1/2 kg) przesiać do dużej miski. Dodać sól, czarnuszkę i proszek do pieczenia, zrobić w środku zagłębienie, do którego należy wlać obie przygotowane wcześniej mieszanki. Dokładnie wymieszać, jeśli będzie zbyt rzadkie dodać więcej mąki.
  • 4. Zagniatać ciasto przynajmniej 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne i z łatwością będzie odchodziło od ręki. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • chlebek naan 5. Wyrośnięte ciasto ponakłuwać, chwilę pougniatać i podzielić: ciasto wyłożyć na stolnicę, uformować gruby walec i odkrajać plastry (mi z tych proporcji wyszło 15 chlebków). Z każdego plastra palcami formować cienkie placuszki.
  • 6. Piec na kratce (lub blaszce) w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podczas pieczenia na dno piekarnika wstawić blaszkę z wodą (chlebek nie będzie wysychał), kratkę z chlebkami (ja układałam po 2 - 3 sztuki) wstawiać na najwyższą półkę w piekarniku. Piec 7 minut, potem obrócić chlebki i piec kolejne 5 minut
  • 7. Upieczone chlebki układać w koszyczku (lub misce) i przykryć je ściereczką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Indyjska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować