Chleb z kminkiem
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- 1 kg. mąki krupczatki
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki otrębów orkiszowych
4 łyżki prażonego słonecznika
1,5 łyżki kminku
2 łyżki sezamu
4 łyżek siemienia lnianego
1 litr ciepłej wody
50 g drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb z kminkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski dajemy mąkę, słonecznik, siemię lniane, otręby, kminek, cukier, sól i sezam. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże. Rozpuszczone drożdże łączymy z mąka i dodatkami wyrabiamy ciasto chlebowe , wyrobione ciasto przykrywam ręcznikiem / ścierką i zostawiam na 20 min. do wyrośnięcia. Po 20 min. jeszcze raz przemieszam ciasto i wylewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam do zimnego piekarnika. ustawiam grzanie piekarnika (góra/dół) 200 st. po ok 40 min pieczenia zmieniam ustawienia pieczenia na termoobieg z przypiekaniem ok 15 - 20 min.
Z przepisu wychodzą dwa bochenki chleba jak na zdjęciu z formy 12x25
Porady
Studzimy chleb na kratce kuchennej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze