Chleb wiejski

Chleb wiejski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miseczki wlacz 150ml wody, domieszać cukier oraz drożdże. Odstawić na 5 minut i ubić
  
  W dużej misce wymieszać mąkę z solą, Na środku zrobić wgłębienie, wlać nasze rozrobione drożdże. Połączyć z takąilością mąki, aby powstała miękka pasta, przykryć miske ścierką i odstawin na 20 minut, aż całość sie spieni
• 2. Do miski wlać pozostałą wodę oraz oliwę.Wymieszać z mąką, w razie potrzeby dodać odrobinę wody, ma postać jędrne ciasto.
• 3. Włożyć ciasto do posmarowanej oliwą miski Obrócić kilkakrotnie, aby pokryło sie tłuszczem całe nasze ciasto. Przykryć scierką odstawic w ciepłe miejsce na 1,5 godziny, aż podwoi swoją obiętość.
  Wygnieść powietrze z ciasta, odstawić na kolejne 10 minut.
• 4. Podzielić ciasto na 3 równe części. Uformować z nich kształt liny, splatamy warkocz sklejając końcówki. Układamy na oprószonej mąką blaszce do pieczenia i odstawiamy na 45 minut aż podwoi swoją objętość.
• 5. Smarujemy ciasto oliwą, pieczemy 45 minut w piekarniku nagrzanym do 220*C na złoty kolor. Chleb jest gotowy gdy wyda nam głuchy odgłos pukając go od spodu:)