Chleb rustykalny
Składniki:
- Zaczyn:
● 45 dag mąki pszennej chlebowej (typ 750)
● 1 g świeżych drożdży
Ciasto:
● 45 dag mąki pszennej chlebowej
● 18 g soli
● 12 g drożdży
4.49 (169 ocen)
Chleb rustykalny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn: w dużym garnku
mieszamy drożdże z mąką
i 455 ml wody. Przykrywamy
i odstawiamy na 14 godzin. -
2.
Ciasto: zaczyn mieszamy
z mąką i 170 ml ciepłej wody.
Odstawiamy na 20 minut. -
3.
Drożdże mieszamy w kilku
łyżkach ciepłej wody i z solą
dodajemy do ciasta. Wyrabiamy,
przykrywamy i odstawiamy
na ok. 70 minut w ciepłe
miejsce. Po 25 minutach ciasto
rozklepujemy w prostokąt
i składamy w chusteczkę.
Czynność powtarzamy po
kolejnych 25 minutach. -
4.
Ciasto dzielimy na 2 części.
Z każdej formujemy prostokąt,
zwijamy, podwijając
końce, i zlepiamy brzegi. Bochenki
zostawiamy na ok. 20
minut na natłuszczonej i posypanej
mąką dużej blasze.
Robimy w poprzek 2-3 nacięcia.
Piekarnik rozgrzewamy
do 240 °C. Wkładamy garnuszek z wodą i blachę z bochenkami.
Pieczemy 35 minut.
Studzimy na kratce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
PP_06-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze